min verklighet

100 gram smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

2 msk ljus sirap

2 ½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Låt smöret ligga framme och bli mjukt och lättarbetat.

Rör ihop med sockret till en jämn smet. Blanda ut bakpulvret i mjölet och häll ner.

Tillsätt övriga ingredienser och arbeta raskt ihop det till en deg.

Den kan gärna ligga i kylen en stund så att den bli lättare att hantera.

Lägg bakplåtspapper på en plåt och dela degen i två delar.

Rulla ut dem till plåtens längd och platta sedan till dem försiktigt.

Grädda därefter i mitten av ugnen i ca tio minuter på 175 grader.

Plocka ut dem och skär på snedden 3 cm breda bitar.

Lätt som en plätt !